Region · Lorraine
Quiche Lorraine
Die echte Quiche Lorraine: Mürbeteig, geräucherte Speckwürfel und eine Creme aus Eiern und Sahne — ganz ohne Käse oder Zwiebeln.
In der Küche
Rezepte
Klassiker und Entdeckungen der französischen Küche — mit deutschen Zutaten machbar.
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Region · Lorraine
Madeleines
Kleine muschelförmige Gebäckstücke, innen weich, außen goldbraun — und natürlich mit der typischen Wölbung.