Erleben Sie Frankreich mitten in Freiburg
Bistros, Boulangerien, Märkte, Ausflüge ins Elsass, frankophone Veranstaltungen, Quiz und vieles mehr — Ihr kleines Frankreich, immer zur Hand.
Empfohlene Orte
Demnächst
Französische Filmtage Freiburg
Eine Woche französische Premieren im Originalton im Kommunalen Kino.
Beaujolais-Nouveau-Fest
Am dritten Donnerstag im November der erste Schluck des Jahrgangs in den deutsch-französischen Bars.
Freiburger Weihnachtsmarkt
Hundert Holzhütten zwischen Rathausplatz und Kartoffelmarkt, vom 23. November bis 23. Dezember.
Colmarer Weihnachtsmärkte
Fünf Themenmärkte in der meistfotografierten Altstadt des Elsass.
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Der Zug Freiburg–Straßburg: Gebrauchsanleitung
Drei Routen, zwei Bahngesellschaften, eine Grenze. Wie Sie den richtigen Zug zwischen Freiburg und Straßburg wählen — je nach Geldbeutel und Kalender.
Zweisprachige Schulbildung in Freiburg: Optionen, Kosten, Fallen
Französische Kita, zweisprachige Grundschule, AbiBac am Gymnasium: Wie man sich im Freiburger zweisprachigen Bildungsangebot zurechtfindet — mit realen Preisen und echten Wartelisten.
Mit der Familie nach Freiburg ziehen: was man wissen muss
Wohnung finden, Kinder anmelden, Auto eintragen, Krankenkasse verstehen: kleiner Startleitfaden für französische Familien, die nach Freiburg ziehen.
Claire, deutsch-französische Dokumentarfilmerin: die Grenze filmen
Claire Hartmann, 34, dreht seit Freiburg Dokumentationen für ARTE. Sie filmt die Menschen am Rhein, ihre Berufe, ihr Schweigen. Porträt eines geduldigen Blicks.
Éric, Sommelier am Kaiserstuhl: „Mein Terroir ist deutsch-französisch“
Éric Meier, 38, Sommelier in einem Sternerestaurant in Oberbergen, aufgewachsen im Elsass, Karriere in Deutschland. Er erzählt von seinem Beruf zwischen vulkanischem Spätburgunder und elsässischem Riesling.
Marianne, Bäckerin in Freiburg: „Meine Baguette backe ich für beide Länder“
Marianne Roussel verließ 2011 Bordeaux, um in der Wiehre ihre französische Bäckerei zu eröffnen. Dreizehn Jahre später verkauft sie 400 Baguettes am Tag. Porträt einer Handwerkerin, die die Grenze durch Brot überschreitet.
Rezepte der Saison
Ratatouille aus Nizza
Mediterranes Sommergemüse, zuerst getrennt angebraten und dann langsam in Olivenöl gemeinsam geschmort.
Hausgemachte Croissants
Blättrig-zarte Butter-Croissants, außen knusprig-goldbraun, innen luftig-leicht.
Salade niçoise (Nizza-Salat)
Der sommerliche Klassiker aus Nizza: rohes Gemüse, hart gekochte Eier, Thunfisch und schwarze Oliven, ohne gekochte Kartoffeln.
Crème brûlée
Zarte Vanillecreme im Wasserbad gegart und mit einer hauchdünnen, knackigen Karamellkruste überzogen.
Tri-nationale Ausflüge
Gourmet-Wochenende im Kaiserstuhl
Zwei Tage zwischen Reben, Sterneküche und Orchideenpfaden : die Dolce-Vita-Version des Kaiserstuhls, 30 Min. von Freiburg.
Freiburg auf Französisch zu Fuß
Ein Stadtrundgang von 6 km zu den französischen Spuren Freiburgs : Buchhandlungen, Patisserien, Lycée Turenne, Institut français.
Die Weihnachtsmärkte des Elsass in zwei Tagen
Ein zauberhaftes Wochenende : Straßburg am Freitagabend, Colmar am Samstag, Kaysersberg am Sonntag, mit Übernachtung im Gîte.
Ihre tägliche Dosis Frankreich
Faire la bringue
Die Sau rauslassen
Weiterlesen →le soleil
die Sonne
Weiterlesen →Wer nichts wagt, der nichts gewinnt.
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