La Cave du Marché

Petite cave militante, ouverte en 2021 par Lucile et Johann, couple franco-allemand. Sélection exclusivement nature et biodynamie : Plageoles à Gaillac, Matassa en Roussillon, Foillard dans le Beaujolais, une dizaine de vignerons badois qui travaillent sans soufre ajouté. Prix raisonnables, beaucoup de bouteilles entre 14 et 22 €. Le samedi, dégustation à 16 h avec le vigneron quand il peut venir, sinon avec Lucile qui raconte. Belle vitrine sur la Kronenstraße, bien éclairée, parfum de bouchon et de pomme écrasée.