Freiburg auf Französisch zu Fuß

Freiburg war von 1677 bis 1697 unter Ludwig XIV. und von 1806 bis 1814 unter Napoleon französisch. Dieser Rundweg zeigt das Erbe und das heutige französische Leben der Stadt. 6 entspannte km, für alle geeignet, ideal am Nachmittag.

Start : Münsterplatz

Das gotische Münster (Bauzeit 1200–1513) enthält in seinen Registern Spuren der französischen Verwaltung. Der Morgenmarkt (Di–Sa) verkauft Baguettes, Käse und Salami an mehreren frankophonen Ständen.

Französische Buchhandlung und Institut

Die Kaiser-Joseph-Straße hinunter zur Buchhandlung Rombach : gut sortierte Frankreich-Abteilung. Dann Oberlinden und Martinstor, im 18. Jh. unter französischer Herrschaft wiederaufgebaut. Das Institut français liegt am Werderring 18 : Gratis-Ausstellungen und öffentliche Bibliothek. Programm auf institutfrancais-deutschland.com.

Lycée Turenne und Patisserien

Im Süden steht das ehemalige Lycée Turenne (2014 geschlossen), wo Generationen deutsch-französischer Schüler ausgebildet wurden. Weiter nach Oberau zur Patisserie Alfred Leder — Éclair au chocolat und Mille-feuille wie in Paris. Die Bäckerei Schmidt backt ordentliche Sauerteig-Baguettes.

Schluss : Dreisam und Bistro

Zurück am Dreisam-Ufer ins Zentrum. Für den Aperitif ins Feierling (Bio-Brauerei, lokales Wahrzeichen) oder ins Boule, französisches Bistro in der Universitätsstraße 23 : Pastis, Mittagsplatte 14 €.

Praktische Tipps

• Kartendownload auf der Website France de Poche.
• Institut français montags und im August geschlossen.
• Ideal für französische Besucher, die « zuhause » in Deutschland suchen.