Boulangerie du Marché

Dieser Stand auf der Südseite des Münstermarkts verkauft im Wesentlichen zwei Dinge: ein am Tuniberg-Rand gebackenes Tradition-Baguette und Landsauerteigbrote, die nach Wunsch geschnitten werden. Ab acht Uhr bildet sich eine Schlange; der Inhaber aus Straßburg erzählt gern die Geschichte des elsässischen Roggenbrots. In der Saison gibt es auch Flammkuchen zum Mitnehmen, frisch aufgebacken. Perfekt für einen Samstagmorgen-Bummel durch die Altstadt, mit einem Laib unter dem Arm und einem Kaffee im Stehen daneben.