Ty Gwenn

Yann et Morgane, originaires de Quimper, ont ouvert Ty Gwenn en 2018 au pied du Schlossberg. La farine de blé noir vient d’un moulin à Plomodiern, le beurre demi-sel de Guérande, et le cidre brut est tiré d’une bolée creuse de grès. Outre la complète traditionnelle, on trouve la galette andouille-pommes fondues, la crêpe au caramel beurre salé maison, et selon la saison, la galette aux Saint-Jacques. Musique bretonne discrète, fanion du Stade Rennais sur un mur. Terrasse minuscule l’été, six tables. Bolée ou verre ? On vous laisse choisir — mais préférez la bolée.