Aux Bulles

Toute petite boutique dédiée au pétillant : une soixantaine de champagnes de vignerons (Chartogne-Taillet, Selosse, Larmandier-Bernier…), une vingtaine de crémants d’Alsace et quelques vins mousseux allemands pour la nuance. Le propriétaire, Marc, a travaillé dix ans en cave à Épernay avant de s’installer ici. Il tient des ateliers d’initiation deux soirs par mois, sur réservation, autour de six verres et d’une assiette de charcuterie-fromage. Idéal pour constituer une cave d’apéritif sans se ruiner, et pour faire les cadeaux qu’on n’osait pas faire.