🍽️ Gastronomie
Fête du Beaujolais Nouveau
Le troisième jeudi de novembre, première gorgée du millésime dans les bars franco-allemands.
À minuit pile, le troisième jeudi de novembre, le Beaujolais Nouveau est libéré — et Freiburg ne rate pas l'occasion. Une douzaine d'établissements de la Bertoldstraße et de la Konviktstraße organisent une tournée à pied baptisée Beaujolais-Gang : bracelet à 15 € pour un verre dans chaque lieu, de 19h à 23h. Le bistrot L'Âne Rouge sert rillettes et fromages de chèvre du Lot, tandis que le Weinstube Sichelschmiede propose un accord inhabituel Beaujolais-flammekueche. Fanfare dixieland entre les bars. Attention : le dernier TER pour Mulhouse part à 22h47, celui pour Bâle à 23h12. Trottinettes et vélos disponibles en libre-service.
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